\"这次的火候控制得不错。\"王姐尝了一口刚出锅的红烧肉，\"不过还差点意思。\" 林默在笔记本上记录着数据：\"是调味料的配比问题，还是火候的问题？\" \"都有。\"王姐思索道，\"而且最关键的是'意境'。老字号的味道，不只是配方那么简单。\" 林默若有所思：\"就像一幅画，光有颜料还不够，还得有画家的功力？\" \"对！\"王姐眼睛一亮，\"小林你悟性不错。我们老一辈做菜，讲究的就是这个'火候'和'意境'。\" 正说着，陈雪推门进来。她今天穿着一身休闲装，完全看不出是个富家千金。 \"这么早就开始了？\"她好奇地凑过来，\"我带了个人来，想请王姐指点一下。\" 一个穿着厨师服的中年人走了进...

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