奇趣小说>何雨柱我才不傻 > 第88章 何雨柱厨师考核何大清旧闻浮出水面（第1页）
第88章 何雨柱厨师考核何大清旧闻浮出水面（第1页）
6月底，红星轧钢厂厨师何雨柱，参加了东城区餐饮协会的厨师证考核。
一大早，何雨柱就骑着自行车到了餐饮协会厨师证考核的现场，先到协会的办公室验证考核材料，通过了再动身到丰泽园的后厨去考核，评委在一个包间里评估合格与否。
工作人员验证了何雨柱的报名考核的资料，红星轧钢厂的工作证，厂里的介绍信，一一核对之后。
“何师傅，你还是第一个来我们餐饮协会参加厨师证考核的工厂厨师呢？”
“是么？今天考核的人多么？”何雨柱不置可否的问道。
“暂时就你一个人。”
“哦。”
工作人员叫程咬金，长得有些粗犷，把何雨柱的厨师证考核资料拿着，带着他去丰泽园考核的包间。
“魏会长，这是今天来参加厨师证考核的厨师，红星轧钢厂的食堂厨师班长，何雨柱，他参加一级厨师证的考核。”
魏征抬了抬眼镜，仔细的看了看何雨柱的报名材料，才抬头看何雨柱。
“何师傅，你之前是几级厨师？”
何雨柱淡定的说道：“我之前没有考核过厨师证，这是第一次来。”
“那你知道一级厨师证意味着什么？”
“知道，再往上就是特级厨师。”
魏征笑了笑，说道：“那你有信心通过一级厨师证的考核？这对厨师的基本功、擅长的菜系，做菜水准都有非常高的要求。”
“不试试怎么知道？”
“那你介绍一下，你的厨师经历和擅长的菜系？”
“我八岁师从我父亲学习鲁菜和谭家菜，十岁奔赴蓟城鸿宾楼学习清真菜三年，回四九城之后，我父亲又让我分别师从川菜大师范师傅学了两年，后来东城区交道口街道办的王主任介绍我进了红星轧钢厂食堂担任厨师，一直到现在。”
（按原剧的设定，何大清大概是1950年左右被白寡妇拐到保城去了，按这个时间段，何雨柱才15岁，往前推算，只能安排他十岁到蓟城学习三年，回四九城学习两年的川菜出师，学川菜是换师，何大清教范师傅的亲戚学两年的鲁菜，实打实的教学。）
魏征有点好奇，这么好的家学渊源，怎么就进厂做厨师了呢？
“你父亲叫什么名字？”
“何大清，以前是丰泽园的大厨。”何雨柱平静的说道。
魏征一拍脑门，笑了。
“原来你就是何大清的儿子啊，傻柱，是你，对不对。”
“我是何大清的儿子，但我不傻。”
“对对对，可惜了何大清的厨艺，哎。”魏征似乎想到了旧事，莫名的叹息起来。
魏征顿了顿，说道：“这丰泽园的后厨，还有你父亲当年一起共事的同事呢？可惜呀，时过境迁。”
“既然你是何大清的儿子，我就破例让你参加一级厨师的考核。做三道菜，一个小时，我们这边的评委试吃通过后，才能确定给你什么级别的厨师证书，怎么样？”
“行。”
程咬金想不到何雨柱年纪不大，一个工厂的厨师，竟然还让餐饮协会的会长动容，连忙带着何雨柱去了丰泽园的后厨。
“何师傅，想不到你父亲以前还是这丰泽园的大厨呀？”
何雨柱笑着没有回应，三个菜，一个小时，那就这样吧。
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