食堂” 的玻璃窗前总飘着红烧肉的香气，我攥着传单蹲在对面的长椅上，看赵慧兰系着洗得发白的碎花围裙忙碌。她的衣角补着同色系补丁，手里攥着柄用了十年的铁锅铲，锅底的包浆泛着温润的光 —— 是每天翻炒磨出来的。灶台前的排气扇嗡嗡转着，她颠勺时动作利落，一勺红烧肉在铁锅里划出漂亮的弧线，连汤汁都溅不出半滴。窗口的保温桶永远冒着热气，左边是 “软饭（给牙口不好的老人）”，右边是 “少盐菜（给孩子和高血压居民）”，旁边压着张泛黄的纸条，是李阿婆写的：“慧兰，明天想吃你做的萝卜丝丸子”，字迹歪歪扭扭却透着亲切。 上周凌晨，我去菜市场送早班传单，撞见她蹲在菜摊前挑青菜。天还没亮，路灯的光打在她头上，银丝格外明显。她手里攥着张皱巴巴的食材清单，上面用铅笔标着 “五花肉涨 2 元 / 斤，改买后腿...

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