上。陆吾站在料理台前，影子被拉得很长，落在米白色的瓷砖上，轮廓柔和得不像活了三千年的神兽。 他把食材一样样摆在桌上，动作很慢，像是在陈列什么珍贵的物件。水磨糯米粉装在青花瓷碗里，粉质细得像霜；粘米粉是新磨的，还带着稻谷晒过太阳的味道；澄粉装在玻璃罐里，透亮；干桂花是去年秋天收的，装在小小的锡盒里，打开时还有风干的秋意；冰糖是老黄冰糖，敲碎的时候发出清脆的声响；山泉水是从院子里那口老井打的，桶壁上还凝着水珠。 “第一步，筛粉。” 陆吾拿起细筛，手腕轻抖。白色的粉雾从筛底飘落，细密，均匀，像江南腊月里那种薄薄的、不疾不徐的初雪。他筛了三遍。第一遍粉落得急些，大颗粒在筛网里跳；第二遍细了，落粉的声音从沙沙变成簌簌；第三遍几乎听不见声响，只有光里能看见极细的...

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