刺骨的凉意，可甘兴、余洋、唐杰三人的心里，却热得发烫。 半个月的紧锣密鼓、日夜奔波，所有筹备工作终于全部落地，两家小店，都到了开门迎客的时刻。 先看观音桥的小面馆。 在唐杰的全程把控下，二三十平米的小店装修得干净清爽，墙面简约大方，桌椅摆放规整，厨房区域明厨亮灶，卫生条件一目了然，完全符合雾都餐饮的严苛标准。营业执照、食品经营许可证等手续，在甘兴的对接下全部顺利办齐，门头招牌“兴记小面”四个字醒目又接地气，一看就是做实在生意的样子。 而余洋，经过半个月起早贪黑的偷师、反复调试，小面手艺早已练得炉火纯青，十分精湛。油辣子香、辣、鲜层次分明，汤底醇厚入味，调料比例精准稳定，无论是经典红汤小面、杂酱面，还是牛肉面，味道都不输开了十年的老面馆。...

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