
舒干脆把整个铁锅和灶台都搬到了姜聆的“树”下。 姜聆再也不是那个只能动嘴的废物了。 她新长出的分叉枝条,此刻正笨拙又灵巧地卷着一柄木勺,在石锅里慢慢搅动。 锅里,是切成小块的白色肥膘,正随着温度升高,“滋啦滋啦”地冒着油花。 “看到没,小舒,这个火不能大,得用小火慢慢熬,把肥肉里的油全都逼出来。” 姜聆一边搅动,一边传授着独家秘诀。 “咱们就是条件差了点,不然这会儿扔几片姜、几段葱,再来一把花椒,那味道,啧啧,能香飘十里!” 小舒蹲在灶台边,领着身后一群形态各异的小弟,齐刷刷地盯着锅里。 白色的肥肉块在热油中翻滚,颜色逐渐由白转黄,体积也慢慢缩小,最终变成了一块块金黄酥脆的油渣。 ...
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